【Rossi】6月17日（星期二）和6月18日（星期三），NO CODE将举办米泽文雄主厨与eaufeu糸井章太主厨的快闪晚餐。
6月17日 (火)・6月18日(水)の二夜限定で NO CODE 米澤文雄シェフ・eaufeu糸井章太シェフのスペシャルポップアップディナーを開催いたします。
ディナーのコンセプトは初夏のこの時期にぴったりの『メキシカンインスパイアディナー』
5月中にメキシコを旅され、フレッシュなインスピレーションに溢れている米澤シェフと、
eaufeuのシグネチャーディッシュのひとつとしてもタコスを提供している糸井シェフ、
ふたりが奏でるこの機会にしか味わうことのできない特別なコースをぜひお楽しみください。
＜快闪晚餐概要＞
·地点:THE AOYAMA GRAND HOTEL 20F餐厅Rossi
·日程：6月17日（火）・6月18日（水）
· 时间：1 部：17:00 / 17:30 2 部：19:30 / 20:00
·费用:11000日元/名 (含税・服务费另计)
·内容:套餐 (不含饮料)
请点击网站下方的预约按钮进行预订。
咨询
Email：reception@aoyamagrand.com
Tel：03-6271-5430（THE AOYAMA GRAND HOTEL）
【NO CODE 米泽文雄厨师】
1980年出生于东京都。在惠比寿的Il Boccarone学习后，他在22岁时独自前往纽约，在米其林3星餐厅“Jean-Georges”被任命为首位日本人主厨。之后回国，参与“Jean-Georges Tokyo”的创立，作为厨师长大显身手。经过The Burn的历练后，他现在作为No Code Co., Ltd.的代表参与餐厅管理和企业项目。此外，2019年12月，他作为日本主厨出版了首本素食食谱。我们还支持以饮食为核心的咨询工作和社会贡献活动，同时开展志愿者活动。
【eaufeu 糸井章太シェフ】
2018年，他以史上最年轻的身份赢得了日本国内最大规模的厨师比赛“RED U-35”，目前担任石川县小松市“オーベルジュ オーフ”的主厨，是一位面向国内外客人大展身手的年轻厨师。
他拜访生产者，有时使用亲自在山上采摘的山菜、野草以及溪蟹等，专注于使用当地食材制作充满野趣的套餐。糸井主厨理解当地的风土、食材和文化，致力于打造“只有在这里才能品尝到的料理”，他的套餐中充满了小松和北陆的“现在”。