“THE BELCOMO ”和开业仅7个月就获得米其林一星的泰国创新餐厅“ SAAWAAN ”的休闲系列“ SAAWAAN BISTRO ”首次合作！2025年4月15日（周二）至5月15日（周四）期间，将在“ THE BELCOMO ”提供将传统泰国料理现代化的特别菜单4品。

“以“汇集世界各地美味的全日餐厅”为理念的​”“THE BELCOMO”，我们非常期待与泰国名店团队的合作。请在感受露台上舒适春风的同时，尽情享用这些香味浓郁、非常适合这个季节的民族风味菜肴。

来自“SAAWAAN BISTRO”的评论

「SAAWAAN BISTRO」在珍视泰国传统饮食文化的同时，融入现代感性，不断探索“新式泰国料理”的可能性。在这次合作中，我们精心设计了菜单，希望更多人能感受到我们的理念和方法。每道菜都融入了泰国的风土、香气以及对料理的热情。请尽情享受「SAAWAAN BISTRO」独特的新式泰国料理世界。

▼合作菜单选择

·辣味汉堡

将泰国东北地区伊桑的传统菜肴肉末和香草沙拉“拉普”改造成汉堡风格。这是一款新颖的亚洲汉堡，结合了多汁的牛肉饼、香草沙拉和亚洲风味调料。此款充满创意的菜品旨在让您轻松享受正宗的泰国料理，体现了街头风味与高端料理的完美融合。*平日和周末午餐限定。

・泰式辣味炸鸡

将日本料理的经典炸鸡块用正宗泰国调味料制作而成的一道菜。用鱼露、棕榈糖、大蒜腌制一晚的鸡肉，外焦里嫩多汁。每嚼一口，香料和美味就会在口中蔓延开来，与啤酒和葡萄酒也是绝配。*周末午餐晚餐限定

·香菜沙拉

以芳香四溢的香菜为主角，配以米醋、辣椒、鱼露制成的自制调味汁，清爽可口。脆脆的口感和香草的余韵让人心情舒畅的一盘。*周末午餐晚餐限定

·鱼和蔬菜的红咖喱

以“ SAAWAAN ”直接传授的正宗红咖喱为基础，搭配时令鱼，色彩丰富的蔬菜的泰国咖喱。椰奶的醇厚和香料的深度绝妙搭配，每一口都能感受到异国风情的奢华珍品。*晚餐限定

▼协作概述

菜单名称:

拉普汉堡、泰式辣味炸鸡、香菜沙拉、鱼和蔬菜的红咖喱

提供期间：

2025年4月15日 (周二) ~ 5月15日 (周四)

营业时间:

【晚餐】

周一~周四17:00 ~ 23:00 (21:00 FOOD L.O.)

周五・周六17:00 ~ 23:00 (22:00 FOOD L.O.)

【午餐】

11:00 ~ 15:00 FOOD L.O.

■「SAAWAAN BISTRO关于

“SAAWAAN BISTRO ”是开业仅7个月就获得米其林一星殊荣，位于泰国曼谷的创新餐厅“ SAAWAAN ”的休闲系列。

  “SAAWAAN ”是2020年荣获泰国最佳主厨的主厨EARTH和在世界女性糕点师锦标赛上作为泰国人首次被招聘的主厨糕点师PAPER交织，可以品尝到在泰国传统料理中加入时尚元素的泰国料理，代表曼谷的餐厅。以因历史背景而一度消失的宫廷料理的思考为基础重新构筑的料理，除了外观的美感之外，将泰国料理中不可缺少的五味(甜、酸、辣、咸、鲜)以绝妙的平衡组合在一起，运用煮、烤、蒸等各种烹饪方法，追求每一道料理的“最美味的形状”。

在“ SAAWAAN BISTRO”，您可以在保持正宗泰国品质的同时，以更休闲的风格享受美食。除了主餐厅外，设有的“泰国鸡尾酒”和“泰国小吃”的“泰国塔帕斯酒吧”也是其一大特色。