"바다의 미래"를 요리로 전하는 "블루 페스 2026"이 THE AOYAMA GRAND HOTEL에서 개최가 확정되었다!
세계 해양 데이에 최고 셰프 29명이 THE AOYAMA GRAND HOTEL에 집결.

일반사단법인 Chefs for the Blue에 따르면,
6월 8일 세계 해양의 날에 바다의 미래를 맛보는 음식 축제 '블루 페스 2026'
올해로 2년째를 맞이하는 이 이벤트는 Chefs for the Blue의 멤버인 최고 셰프들이 모여 개최하는 대규모 행사입니다.

세계에 자랑하는 일본의 식문화를 미래에 연결한다는 공통의 목표를 향해, 일본에서는 아직 익숙하지 않은 '지속 가능한 해산물'을 체험할 기회를 제공하겠습니다.

【회장】
뷔페 및 토크 이벤트 4층 THE BELCOMO
디너 풀코스 20층 Rossi

【플랜 일람】
・런치 뷔페 ¥25,000 11:30〜13:30 (접수 11:00)
・디너 뷔페 ¥25,000 19:30〜21:30 (접수 19:00)
・토크 이벤트 ¥5,000 14:30〜16:30 (접수 14:00) *오리지널 특전 포함
・디너 풀코스 ¥50,000 19:30〜21:30 (접수 19:00)

・데이 플랜(런치 뷔페+토크 이벤트) ¥28,000
・나이트 플랜(디너 뷔페+토크 이벤트) ¥28,000
・올 플랜(런치 뷔페+토크 이벤트+디너 풀 코스) ¥70,000

【ビュッフェ (ランチ・ディナー)】
●参加シェフ
【シンシア】石井真介、【八雲茶寮】梅原陣之輔、【クラフタル】大土橋真也、【恵比寿えんどう】遠藤記史、【アムール】後藤祐輔、【日本橋蛎殻町すぎた】杉田孝明、【ドンブラボー】平雅一 、【慈華】田村亮介、【コンヴィヴィオ 】辻大輔、【ラ・ボンヌ・ターブル】中村和成 、【中むら食堂】中村拓登、【リストランテナカモト】、【コケ京都】中村有作、仲本章宏、【レーヌデプレ】中原文隆、【ビストロ64】能田耕太郎、【鰻はし本】橋本正平、【てのしま】林亮平、【パーラー江古田】原田浩次、【チェネッタ・バルバ】藤田紘一、【御料理ほりうち】堀内さやか、【レストランMOTOÏ 】前田元 、【ラペ 】松本一平、【ラチュレ】室田拓人【チョンプー】森枝幹 、【鮨やすみつ】綿貫安秀

【トークイベント】
●登壇者
【シンシア】石井真介、【日本橋蛎殻町すぎた】杉田孝明
【チェンチ】坂本健、Chefs for the Blue 佐々木ひろこ
【ノーコード】米澤文雄、【慈華】田村亮介、【恵比寿えんどう】遠藤 記史
ゲスト：マザーハウス代表取締役副社長 山崎大祐

【コラボディナー】
●参加シェフ
【メログラーノ】後藤祐司、【チェンチ】坂本健、【ロッシ】椎野翔平、【ドロワ】森永宣行、【ノーコード】米澤文雄