"바다의 미래"를 요리로 전하는 "블루 페스 2026"이 THE AOYAMA GRAND HOTEL에서 개최가 확정되었다!
세계 해양 데이에 최고 셰프 29명이 THE AOYAMA GRAND HOTEL에 집결.

일반사단법인 Chefs for the Blue에 따르면,
6월 8일 세계 해양의 날에 바다의 미래를 맛보는 음식 축제 '블루 페스 2026'
올해로 2년째를 맞이하는 이 이벤트는 Chefs for the Blue의 멤버인 최고 셰프들이 모여 개최하는 대규모 행사입니다.

세계에 자랑하는 일본의 식문화를 미래에 연결한다는 공통의 목표를 향해, 일본에서는 아직 익숙하지 않은 '지속 가능한 해산물'을 체험할 기회를 제공하겠습니다.

【회장】
뷔페 및 토크 이벤트 4층 THE BELCOMO
디너 풀코스 20층 Rossi

【플랜 일람】
・런치 뷔페 ¥25,000 11:30〜13:30 (접수 11:00)
・디너 뷔페 ¥25,000 19:30〜21:30 (접수 19:00)
・토크 이벤트 ¥5,000 14:30〜16:30 (접수 14:00) *오리지널 특전 포함
・디너 풀코스 ¥50,000 19:30〜21:30 (접수 19:00)

・데이 플랜(런치 뷔페+토크 이벤트) ¥28,000
・나이트 플랜(디너 뷔페+토크 이벤트) ¥28,000
・올 플랜(런치 뷔페+토크 이벤트+디너 풀 코스) ¥70,000

【뷔페 (런치・디너)】
●참가 셰프
【신시아】 이시이 신스케, 【야쿠모차료】 우메하라 진노스케, 【크라프탈】 오츠치바시 신야, 【에비스 엔도】 엔도 노리후미, 【아무르】 고토 유스케, 【니혼바시 카키가라초 스기타】 스기타 타카아키, 【돈브라보】 히라 마사카즈, 【지카】 타무라 료스케, 【콘비비오】 츠지 다이스케, 【라 본느 타블】 나카무라 카즈나리, 【나카무라 식당】 나카무라 타쿠토, 【리스토란테 나카모토】, 【코케 교토】 나카무라 유사쿠, 나카모토 아키히로, 【레느 데 프레】 나카하라 후미타카, 【비스트로 64】 노다 코타로, 【우나기 하시모토】 하시모토 쇼헤이, 【테노시마】 하야시 료헤이, 【팔러 에코다】 하라다 코지, 【체네타 바르바】 후지타 코이치, 【오료리 호리우치】 호리우치 사야카, 【레스토랑 MOTOÏ】 마에다 모토이, 【라페】 마츠모토 잇페이, 【라츄레】 무로타 타쿠토, 【총푸】 모리에 미키, 【스시 야스미츠】 와타누키 야스히데

【토크 이벤트】
●등단자
【신시아】이시이 신스케、【니혼바시 카키가라초 스기타】스기타 타카아키
【첸치】사카모토 켄、Chefs for the Blue 사사키 히로코
【노코드】요네자와 후미오、【지카】타무라 료스케、【에비스 엔도】엔도 기사
게스트：마더하우스 대표이사 부사장 야마자키 다이스케

【콜라보 디너】
●참가 요리사
【메로그라노】고토 유우지, 【첸치】사카모토 켄, 【로시】시노 쇼헤이, 【드로와】모리나가 선행, 【노코드】 요네자와 후미오