”海の未来”を料理で伝える「ブルーフェス2026」がTHE AOYAMA GRAND HOTEL にて開催決定！
世界海洋デーにトップシェフ29名がTHE AOYAMA GRAND HOTEL に集結。

一般社団法人Chefs for the Blueによる、
6月8日の世界海洋デーに海の未来を味わう食の祭典「ブルーフェス2026」
今年で２年目となる本イベントは、Chefs for the Blueのメンバーであるトップシェフ達が集まり、開催される大規模イベント。

世界に誇る日本の食文化を未来につなぐという共通のゴールにむけ、日本ではまだ馴染みの少ない「サステナブルシーフード」を体感する機会をご提供させていただきます。

【会場】
ビュッフェおよびトークイベント 4階 THE BELCOMO
ディナーフルコース 20階 Rossi

【プラン一覧】
・ランチビュッフェ　 ¥25,000　11:30〜13:30 (受付11:00)
・ディナービュッフェ ¥25,000　19:30〜21:30 (受付19:00)
・トークイベント 　　¥5,000　 14:30〜16:30 (受付14:00) *オリジナル特典付き
・ディナーフルコース ¥50,000　19:30〜21:30 (受付19:00)

・デイプラン（ランチビュッフェ+トークイベント）　　 ¥28,000
・ナイトプラン（ディナービュッフェ+トークイベント） ¥28,000
・オールプラン（ランチビュッフェ+トークイベント+ディナーフルコース）　¥70,000

【ビュッフェ (ランチ・ディナー)】
●参加シェフ
【シンシア】石井真介、【八雲茶寮】梅原陣之輔、【クラフタル】大土橋真也、【恵比寿えんどう】遠藤記史、【アムール】後藤祐輔、【日本橋蛎殻町すぎた】杉田孝明、【ドンブラボー】平雅一 、【慈華】田村亮介、【コンヴィヴィオ 】辻大輔、【ラ・ボンヌ・ターブル】中村和成 、【中むら食堂】中村拓登、【リストランテナカモト】、【コケ京都】中村有作、仲本章宏、【レーヌデプレ】中原文隆、【ビストロ64】能田耕太郎、【鰻はし本】橋本正平、【てのしま】林亮平、【パーラー江古田】原田浩次、【チェネッタ・バルバ】藤田紘一、【御料理ほりうち】堀内さやか、【レストランMOTOÏ 】前田元 、【ラペ 】松本一平、【ラチュレ】室田拓人【チョンプー】森枝幹 、【鮨やすみつ】綿貫安秀

【トークイベント】
●登壇者
【シンシア】石井真介、【日本橋蛎殻町すぎた】杉田孝明
【チェンチ】坂本健、Chefs for the Blue 佐々木ひろこ
【ノーコード】米澤文雄、【慈華】田村亮介、【恵比寿えんどう】遠藤 記史
ゲスト：マザーハウス代表取締役副社長 山崎大祐

【コラボディナー】
●参加シェフ
【メログラーノ】後藤祐司、【チェンチ】坂本健、【ロッシ】椎野翔平、【ドロワ】森永宣行、【ノーコード】米澤文雄