“Blue Fest 2026”是一个通过美食展现“海洋的未来”的活动，将在THE AOYAMA GRAND HOTEL举行！
29位顶级厨师齐聚THE AOYAMA GRAND HOTEL庆祝世界海洋日。

由一般社团法人Chefs for the Blue举办的，
在6月8日的世界海洋日，品味海洋未来的美食节“Blue Festival 2026”
今年是第二年的本次活动，是Chefs for the Blue的成员中的顶级厨师们聚集举办的大规模活动。

为了实现将享誉世界的日本饮食文化与未来联系起来的共同目标，我们将为您提供体验日本尚不熟悉的“可持续海鲜”的机会。

【场地】
自助餐和讲座活动，THE BELCOMO四楼
在20楼的Rossi享用全套晚餐

【方案一览表】
・午餐自助餐 ¥25,000 11:30〜13:30 (接待11:00)
・晚餐自助餐 ¥25,000 19:30〜21:30 (接待19:00)
・讲座活动 ¥5,000 14:30〜16:30 (接待14:00) *附原创特典
・晚餐全席 ¥50,000 19:30〜21:30 (接待19:00)

・日间方案（自助午餐+讲座活动） ¥28,000
・夜间方案（自助晚餐+讲座活动） ¥28,000
・全套方案（自助午餐+讲座活动+全套晚餐） ¥70,000

【自助餐（午餐、晚餐）】
●参加主厨
【辛西亚】石井真介、【八云茶寮】梅原阵之辅、【克拉夫塔尔】大土桥真也、【惠比寿豌豆】远藤记史、【阿穆尔】后藤祐辅、【日本桥蛎壳町杉田】杉田孝明、【唐布拉沃】平雅一、【慈华】田村亮介、【康维维奥】辻大辅、【拉·邦纳·塔布勒】中村和成、【中村食堂】中村拓登、【里斯特兰特中本】、【苔藓京都】中村有作、仲本章宏、【雷纳德普雷】中原文隆、【小酒馆64】能田耕太郎、【鳗鱼桥本】桥本正平、【手之岛】林亮平、【帕勒江古田】原田浩次、【切内塔·巴尔巴】藤田纮一、【御料理堀内】堀内沙耶香、【餐厅MOTOÏ】前田元、【拉佩】松本一平、【拉丘雷】室田拓人、【琼普】森枝幹、【寿司安光】绵贯安秀

【访谈活动】
●演讲者
【辛西亚】石井真介、【日本桥蛎壳町すぎた】杉田孝明
【チェンチ】坂本健、Chefs for the Blue 佐佐木ひろこ
【无代码】米泽文雄、【慈华】田村亮介、【恵比寿えんどう】远藤记史
嘉宾：Mother House代表取缔役副社长山崎大祐

【合作晚餐】
●参加主厨
【梅洛格拉诺】后藤祐司、【千奇】坂本健、【罗西】椎野翔平、【多罗瓦】森永宣行、【无代码】米泽文雄