“Blue Fest 2026”是一个通过美食展现“海洋的未来”的活动，将在THE AOYAMA GRAND HOTEL举行！
29位顶级厨师齐聚THE AOYAMA GRAND HOTEL庆祝世界海洋日。

由一般社团法人Chefs for the Blue举办的，
在6月8日的世界海洋日，品味海洋未来的美食节“Blue Festival 2026”
今年是第二年的本次活动，是Chefs for the Blue的成员中的顶级厨师们聚集举办的大规模活动。

为了实现将享誉世界的日本饮食文化与未来联系起来的共同目标，我们将为您提供体验日本尚不熟悉的“可持续海鲜”的机会。

【场地】
自助餐和讲座活动，THE BELCOMO四楼
在20楼的Rossi享用全套晚餐

【方案一览表】
・午餐自助餐 ¥25,000 11:30〜13:30 (接待11:00)
・晚餐自助餐 ¥25,000 19:30〜21:30 (接待19:00)
・讲座活动 ¥5,000 14:30〜16:30 (接待14:00) *附原创特典
・晚餐全席 ¥50,000 19:30〜21:30 (接待19:00)

・日间方案（自助午餐+讲座活动） ¥28,000
・夜间方案（自助晚餐+讲座活动） ¥28,000
・全套方案（自助午餐+讲座活动+全套晚餐） ¥70,000

【ビュッフェ (ランチ・ディナー)】
●参加シェフ
【シンシア】石井真介、【八雲茶寮】梅原陣之輔、【クラフタル】大土橋真也、【恵比寿えんどう】遠藤記史、【アムール】後藤祐輔、【日本橋蛎殻町すぎた】杉田孝明、【ドンブラボー】平雅一 、【慈華】田村亮介、【コンヴィヴィオ 】辻大輔、【ラ・ボンヌ・ターブル】中村和成 、【中むら食堂】中村拓登、【リストランテナカモト】、【コケ京都】中村有作、仲本章宏、【レーヌデプレ】中原文隆、【ビストロ64】能田耕太郎、【鰻はし本】橋本正平、【てのしま】林亮平、【パーラー江古田】原田浩次、【チェネッタ・バルバ】藤田紘一、【御料理ほりうち】堀内さやか、【レストランMOTOÏ 】前田元 、【ラペ 】松本一平、【ラチュレ】室田拓人【チョンプー】森枝幹 、【鮨やすみつ】綿貫安秀

【トークイベント】
●登壇者
【シンシア】石井真介、【日本橋蛎殻町すぎた】杉田孝明
【チェンチ】坂本健、Chefs for the Blue 佐々木ひろこ
【ノーコード】米澤文雄、【慈華】田村亮介、【恵比寿えんどう】遠藤 記史
ゲスト：マザーハウス代表取締役副社長 山崎大祐

【コラボディナー】
●参加シェフ
【メログラーノ】後藤祐司、【チェンチ】坂本健、【ロッシ】椎野翔平、【ドロワ】森永宣行、【ノーコード】米澤文雄