점심 전용 돈카츠 전문점 "돈카츠 준짱"은 2025년 1월 11일(토요일)부터 영업 시간을 변경하겠습니다.

11:00 OPEN 15:30 CLOSE (14:00 L.O.)

일본을 대표하는 도쿄 가이세키 요리 「쿠로기」의 쿠로키 준씨가 감수한, 다양한 먹는 방법으로 즐길 수 있는 2종류의 돈까스 정식을 제공합니다.

역사 있는 전통에서 젊은 요리사가 다루는 가게까지, 돈까스의 문화가 뿌리 내리는 아오야마 지역.

이번 '도쿄 할인'을 내걸어 일식 문화 발전의 일익을 담당하는 요리사, 쿠로키 쥰씨와의 협업에 의해서민적인 음식이면서 조금 특별한 대접이기도 한 돈까스를다양한 먹는 방법으로 즐기는 새로운 스타일 제안합니다.

아오야마 그랜드 호텔이라고 하는 국내외의 분들이 모이는 장소에서,「쿠로기」를 통해 화의 장인이 생각하는 돈까스를 여러분께서 즐겨 주시기를 바랍니다.

< 로스 오마카세 > 2,700엔

붉은 몸도 많고, 육즙이면서 적당한 지방의 단맛이 느껴지는 로스.
엄선된 군마현산의 사카히가시 떡 돼지를 정성스럽게 저온과 고온으로 두 번 튀겨 완성한 돈까스는,
바삭바삭한 옷과 수분이 많은 육질이 특징입니다.
통통한 밥은 희소 쌀 "용의 눈"을 사용하고,
야채가 지나치게 들어간 돼지국물, 차분히 끓인 밀가루 미사용 카레 등과 함께 즐겨 주세요.
황신이 들어간 부드러운 카레를 사용하여 식사의 커틀릿 카레로 드실 수도 있습니다.
자신 취향에 조합하면서 다양한 스타일로 즐길 수 있는 새로운 돈까스 어선입니다.

<힐레 세트> 3,200 엔

지방이 적고 깔끔하고 부드러운 식감이 특징의 지느러미.
고치현·오가와제 염소의 완전 천일 소금이나 레몬 등으로 상쾌하게 드실 수 있는 것 외에,
무강을 넣은 따뜻한 우스터 소스와 합쳐 드립니다.
시소가 들어간 양배추의 찢어짐과의 궁합도 발군. 희귀 쌀 「용의 눈」을 끓인 밥 외에,
로스 어선과 마찬가지로 돼지 국물과 수제 카레가 포함되어 있습니다.